Фундук 13/15
₽975.00
Фундук заслуженно нашел широкое применение в кулинарии всех уровней. Причем как на простом бытовом уровне, так и на промышленном:
• У себя дома вы можете применить орехи для заправки салатов, при приготовлении соусов, овощных, мясных и прочих блюд. Хотя чаще всего его добавляют в кондитерку в цельном или молотом виде.
• На промышленном уровне фундук великолепно себя зарекомендовал при изготовлении ореховых паст, конфет, шоколада, кремовых начинок и даже алкогольного ликера. Ядро фундука используют при производстве пралиновых и марципановых масс. Эти массы входят в состав корпусов конфет, карамельных и вафельных начинок. Применяют его в обжаренном растертом виде при изготовлении различных конфетных ореховых масс, ореховых и шоколадно-ореховых карамельных и вафельных начинок.
• Наиболее популярные блюда с добавлением фундука – это торты и выпечка. Вторую строчку занимает шоколад, третью – мороженое.
• Некоторые пекарни используют орехи для выпечки изысканного хлеба.
• У себя дома вы можете применить орехи для заправки салатов, при приготовлении соусов, овощных, мясных и прочих блюд. Хотя чаще всего его добавляют в кондитерку в цельном или молотом виде.
• На промышленном уровне фундук великолепно себя зарекомендовал при изготовлении ореховых паст, конфет, шоколада, кремовых начинок и даже алкогольного ликера. Ядро фундука используют при производстве пралиновых и марципановых масс. Эти массы входят в состав корпусов конфет, карамельных и вафельных начинок. Применяют его в обжаренном растертом виде при изготовлении различных конфетных ореховых масс, ореховых и шоколадно-ореховых карамельных и вафельных начинок.
• Наиболее популярные блюда с добавлением фундука – это торты и выпечка. Вторую строчку занимает шоколад, третью – мороженое.
• Некоторые пекарни используют орехи для выпечки изысканного хлеба.
В наличии
