Калининград, ул. Дачная, 6 +7 (4012) 39-15-69 kupec@kupec39.ru

Перец душистый молотый

76.00

На прилавках магазинов можно встретить душистый перец в виде цельных зерен или же в молотом виде. По ароматическим и вкусовым качествам они равнозначны.

Состав

В состав молотого душистого перца входит много полезных веществ, которые благотворно воздействуют на здоровье. В нем содержатся:

  • витамины А, В, С;
  • дубильные вещества;
  • зола;
  • клетчатка;
  • минералы (кальций, железо, магний, фосфор);
  • эфирные масла.

Наиболее полезным и качественным является ямайский душистый перец, поскольку в нем содержится больше эфирных масел, которые придают специи насыщенный аромат.

Применение молотого душистого перца в кулинарии достаточно широко распространено. Ему по праву принадлежит первое место в списке используемых приправ для готовки блюд.

Многие кулинары используют пряность для приготовления мясных изделий (фарша, колбасы, печеночного паштета), а также рыбных деликатесов (жареной, запеченной рыб).

Молотую специю также всыпают в тесто для сладкой выпечки (пирогов, пряников, печений, хлеба). Добавляют в горячие блюда (борщи, супы, солянку). Также отлично подходит для приготовления соусов и маринадов.

Незаменим при варке фруктовых компотов, джемов и пудингов. Любители острой пряности кладут ее в различные каши, а также в рис.

Опытные кулинары советуют добавлять душистый порошок в компоты, джемы уже непосредственно перед самой подачей на стол.

Нет в наличии

SKU: 405 Category:

Детали

Вес 250 g
Вес

250 г.

Все результаты поиска